更新日：2017年3月31日

おいしいお米のルーツ
　＜三大水稲品種＞
　「亀ノ尾（かめのお）」　「神力（じんりき）」　「愛国（あいこく）」

「亀ノ尾」は、化学肥料の多用の時代とともに、同じく三大水稲品種のひとつである「愛国」から純系分離した「陸羽20号」と「亀ノ尾」から選抜した「亀ノ尾4号」の交配によって誕生した「陸羽132号」においしいお米の座を譲ることになりますが、山形県においては、誕生から昭和3年までの20年間、作付品種の首位を占めました。
「亀ノ尾」の優れたその遺伝子は、水稲種の交配親として用いられ、現代のおいしいお米と言われる銘柄米に見事に受け継がれてきているのです。「亀ノ尾」が誕生しなかったら、日本人の食文化、大きく言って日本の歴史が変わっていたかもしれません。それほど大きな価値を持った品種なのです。

日本で稲の交配による品種改良が始まったのは、明治32年以降ですが、「亀ノ尾」の特性は育種関係者の注目を集めることになりました。
上記系譜の示すとおり交配親としてさかんに利用され、優れた品種を次々と世に送り出しています。その一例を挙げると、「ササニシキ」「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「あきたこまち」のほか、平成3年から作付けされた庄内町の主力品種「はえぬき」、平成22年にデビューした山形県自慢のブランド米「つや姫」等があります。これからも優良新品種として登場するのは、「亀ノ尾」抜きにしては語れません。

• 阿部亀治という人
• 幻の米、亀ノ尾
• 亀ノ尾の里資料館案内
• 発祥の地、熊谷神社